Wat zijn proteïnen?
Proteïnen zijn een macronutriënt en wordt ook wel eiwit genoemd.
Het is één van de belangrijkste voedingsstoffen die we allemaal dagelijks in een grote hoeveelheid nodig hebben.
Proteïnen heb je vooral nodig om je spieren op te bouwen en te behouden.
Proteïnen ondersteunen je afweersysteem, versnellen herstelprocessen en helpen je bij je gewichtsbeheersing.
Hoeveel eiwitten hebben we nodig?
Streef er naar dat 30% van je dagelijkse calorie inname eiwitten zijn.
Een vrouw die 1400kcal per dag consumeert zou dat 105 gram proteïnen zijn.
Een man die 2000kcal per dag consumeert is het 150 gram proteïnen.
Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan eiwitten?
Bij de dierlijke producten vooral vlees, kip, zuivelproducten en vis en de plantaardige producten soja, noten, zaden en linzen zijn eiwitrijk.
Plantaardige proteïnen producten hebben het voordeel dat ze rijker zijn aan vezels, vitamine en mineralen t.o.v. dierlijke proteïnen voeding.
Kies bij de dierlijke producten voor de magere variant om zo de inname van grote hoeveelheden verzadigde vetten te beperken.
2 middelgrote eieren = 13 gram eiwit
1 handje amandelen = 5,3 gram eiwit
200 gram magere yoghurt = 10 gram eiwit
100 gram bereide kipfilet = 31 gram eiwit
1 Herbalife ontbijtshake = 17 gram eiwit
100 gram zalm = 20 gram eiwit
150 gram magere kwark = 12,6 gram eiwit
1 volkoren boterham = 3,8 gram eiwit
Wat zijn de gevolgen van te weinig eiwitten consumeren?
Te weinig eiwitrijke voeding eten/drinken lijdt tot afbraak van spierweefsel met gevolg minder spierkracht, minder energie, een verminderde weerstand en meer behoefte aan suikerrijk eten.
Hoeveel eiwitten eet/drink ik?
Je eiwit inname kan je uitrekenen aan de hand van de ingrediëntenlijst op de verpakkingen of maak gebruik van een gratis app zoals fatsecret.
Let op: probeer per eetmoment niet meer dan 30 gram eiwitten te eten, want je lichaam is niet in staat meer dan 30 gram in 1 keer op te nemen.
Eet daarom meerdere keren, 5 tot 6 x per dag, kleine eiwitrijke porties i.p.v. 3 grote maaltijden per dag.